6月のお家サロン～お料理編～

早速今日はお料理編。

まずは素敵なウェルカムドリンクを用意♪

こちらは　一緒にサロンごっごをしているお友達から頂いた「製氷機」

宝石のような形の氷が出来てとっても　とってもキュートなの！！

おもてなしにぴったり！！（（ありがとう～～））

今回はブルーベリーに巨峰のシロップを入れて氷を作っちゃいました。

でもって、オレンジジュースで割ってカクテル風に☆*：・°★：*：・°☆*：・°★：*：・°°

本日のメニューはワンプレート♪

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ドリンク＊　オレンジとブルーベリーのカクテル風

前菜＊　トマトの冷製グラタン　（（mariちゃんのレシピより♪））

　　　　　トマトとホタテのバジルマリネ

スープ＊　人参と新玉ねぎのコンソメスープ

メイン＊　なすと豚バラのモッツァレラチーズ巻きソテー

　　　　ターメリックライス　スナップエンドウ＆シュリンプ添え

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mariちゃんレシピのこの豆腐の冷たいホワイトソース、

とってもとってもヘルシーで美味しいの！！

茹で野菜のソースにぴったり☆*：・°★：*：・°☆*：・°★：*：・°°

mariちゃんありがとう～～～♪これからの季節我が家で大活躍しそうです♪

なすのソテーは　これがなかなかのヒット！

輪切りにしたナスにモッツアレラチーズ、バジルをのせて豚バラで巻くの。

でソテーしてお好みソース＆マヨで頂きました♪

ご飯のおかわりが欲しくなっちゃう一品でしたよ～～。

そして　お友達と自画自賛タイム(笑)

「美味しそうに出来たね～～～！！」

「でも、写真に撮ってみるとなすのソテーの色がいまいちだったね。。。」

「味はいいけど見た目が。。。（笑）」

「全部並ぶと　豪華豪華♪(満足）」

なんて会話を交わしながらランチタイム♪

今回もとっても楽しく、美味しいお家サロンが出来て大満足の一日でした♪

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6月のお家サロン～テーブルコーディネート編～

みなさこんばんは♪6月も残す所後わずかになってきました。

梅雨時期ってお出かけが余り出来ないけど嫌いではないんです♪

何故かというと「あじさい」の花。

あじさいのみずみずしい色具合、なんだか大好きで

この時期よく箱根や鎌倉にアジサイを見に行っていました。

今年は近くの公園でたくさんのアジサイや菖蒲を見ることが出来たので鎌倉まで行かずに終わってしまってちょっと残念。＊＊

でも、とっても綺麗なアジサイを手に入れることができ大満足な6月でした♪

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早速、今日は毎月恒例のテーブルレッスンのお話♪

6月のテーブルコーディネートレッスンは＊＊BLUE＊＊

涼しげなカラーの食器とあじさいのブルーを基調にまとめてみました♪

今回、テーブルフラワー用にアレンジしたお花は「あじさい」

キャンドルホルダーを花器にして3色の綺麗なあじさいを活けてみました♪

お気に入りのKEYUKAのスタンドにも花びらをグラスに浮かべて乗せました。

このブルーのルク、とってもとっても可愛いでしょ？？

もちろん私の物ではありません**(残念）

お友達に買ったばかりのルクをお願いして持ってきてもらったの。

お花の形のグラデーションが綺麗なルクは限定品！！

今回の＊＊BLUE＊＊のコーディネートが華やかになったのはこの食器のおかげかな♪♪

白やガラスの食器ばかりの私。少しはカラフルな食器も集めたくなっちゃったのでした♪

お料理編に続く～～～♪

今日も遊びに来て下さって本当にありがとうございます♪

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LADUREE気分でアフタヌーンティー♪

みなさんこんばんは♪今日もすっきりしないくもり空だったけど

なにやら風邪が涼しくて気持ちがよかったです♪

でも、カラッとしたお天気にお布団を干すのが大好きなので

曇りが続くとちょっぴりがっかりしちゃうのですが。。。。

ふかふかのお日さまの匂いのするお布団って気持ちがよくて大好きです♪

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さて、今日はお料理編のご紹介♪

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まずは前菜のプチスープからご紹介♪

●冷たいほうれん草のポタージュ　～カリカリベーコンとパイ添え～

●チキンクリーム煮のサクサクパイ包み

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◎ポタージュはほうれん草とじゃがいもを炒めてコンソメで煮込み

ブレンダーでポタージュ状に。

仕上げに生クリーム＆牛乳、塩コショウで味を調えます。

◎パイ包みは　チキンとシメジ＆新玉ねぎのクリーム煮をパイシートに載せて

チーズをのせてオーブンで焼き上げました♪

ちょっとクリーム煮が汁っぽくて、、、サクサクに焼き上がったのは周りの部分だけでちょっと失敗！

意外と豪華に見えて見た目は合格？？(笑)

こちらはアフタヌーンティーっぽく③段のケーキスタンドでサンドイッチプレートです♪

（（スコーンないけど＊＊））

フルーツのサンドイッチロール　可愛いくできましたぁ☆*:･°★:*:･°☆*:

これ、子供達に大好評♪

やっぱりイチゴって可愛いなぁ。

イチゴがもう店頭で見られなくなっちゃって。。安いうちにいっぱい買って

冷凍しておけばよかったぁ。。。いっつも毎年そう思います＊＊

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●生ハムのサラダロール！！

生ハムにパプリカ　カイワレ、スライスチーズを巻き込んでピックでとめました♪

●たっぷり野菜サラダ

こちらはお料理で残った野菜たちをぜ～～んぶボウルに入れてたっぷり野菜サラダにしちゃいました！

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デザートはやっぱりマカロンに決まりでしょう♪♪

って、こちらはもちろん市販品。

LADUREEではないけど　とっても美味しいマカロンです。

お腹もいっぱい！！　今回もとっても楽しい5月のコーディネート教室でした♪

今回、お友達がずっと子供の相手をしてくれてて＊＊

私も途中で変わればよかったのにお料理に夢中になり＊＊反省～～～！

でも感謝感謝です。

次回は私が子供の面倒をみるからね♪♪

食事も終わり子供達が昼寝をしてくれたので二人で次のレッスン内容も雑誌を見ながら考えましたよ。

6月のテーマはやっぱりブルー♪

梅雨でもさわやかなコーディネートを意識してセッティングしてみたいなって思ってます。

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5月のテーブル教室♪～～LADULEE～～

みなさんこんばんは♪

早速、今日はお友達と二人で開いている

＊＊テーブルコーディネートサロン＊＊のお話

先月　引っ越しも落ち着いたころ、仲良しのお友達が車を飛ばして

はるばる私のお家まで遊びに来てくれたんです♪

今までは5分の距離だったけど今は車で30分以上かかっちゃうかな。。

それなのに遊びにきてくれてとっても　とっても嬉しかったです♪

テーマは二人とも大好きな＊＊LADUREE＊＊にしよう♪って

引っ越す前から決めていたの♪

お互いの＊＊LADULEE＊＊グッツを持ち寄って

パリの優雅なアフタヌーンティーをイメージしてコーディネートしてみました♪

紙皿もペーパーナプキンもラデュレ！

白いスクエアのあ皿の上に紙皿をセット！紙皿を単品で使うより素敵な感じに仕上がりました。

ペーパーナプキンは四角におってティーカップの中に♪

趣味がとっても会うお友達なので話も尽きずとっても楽しい！

そしてとっても優しいので気も使わず楽チンだったり♪（（いつもありがとう！！））

お友達が持ってきてくれた可愛い紙皿にちょこんとガラスのカップを乗せて。

この　華奢なカップ、デザートにもスープにも。前菜にもぴったり！

実はリサイクルショップで無造作に100円で売られていたの。

掘り出し物見つけた気分で４つゲット☆

なんかこういうのってお宝を見つけた気分でテンションあがります♪♪うふふ。

今回はフラワーアレンジにあまり時間を取れず、ガーベラとカスミソウを

パステルピンクのリボンでとめただけ。

でも　やっぱりお花があるとテーブルが華やいで気持ちが良いです♪

お気に入りのケーキスタンドで一気にアフタヌーンティー気分も盛り上がります♪

このスタンドは初めて手に入れた一番お気に入りのケーキスタンド。

エレガントな感じなのにカジュアルなセッティングにも合うし、

お料理を乗せても、ケーキを乗せてもしっくりくるのでずっと大事にしたいなぁって思ってます♪♪

いつも真っ白なお皿をセットしちゃうけど今度は違うお皿で気分を変えてもいいかなぁ☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°°

　さてさて♪　美味しいパーティー料理編は後編へ続く♪♪

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レッスン後のtea time♪

パンレッスンの後は　今朝作った「バナナキャラメルタルト」でtea time♪

テーブルは水色のクロスをはずして、白いテーブルランナー＆手作りティーマットでcafeぽくコーディネート。

ランチとtea timeでコーディネートを変化させるのも楽しいのです。

こちらのケーキは加藤千恵さんのレシピです。

私の持ってるお菓子の本は数少ないのですが

加藤千恵さんの本は簡単でフープロを使ったレシピも多いので購入♪

一冊色々マスターしたらもっと揃えていきたいなぁって思ってます♪

この長方形のタルト型、使いたくてもなかなか出さず、しまったままだったの。

おもてなしの機会に早速使ってみました♪♪

丸型もタルト型もいいけど、これも可愛い～～～♪今度はキッシュにチャレンジしてみようっと☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°°

バナナタルトの横には可愛くカットしたイチゴを添えて。

紅茶はお気に入りの　マリアージュのマルコポーロです。

香りがとっても良くって大好きなフレーバー。

息子がお昼寝に入ったのでakiちゃん、娘ちゃん、*hana*、3人でゆっくりお茶＆おしゃべりが出来ました♪

まだまだお昼寝が必要なお年頃。この時間がとっても最高♪

これがもう少し大きくなってお昼寝しなくなったら。。。と思うと恐ろしいです。なんて（笑）

今回のお家教室も　とっても　とっても楽しい一日でした！！

（（akiちゃん　娘ちゃんお家に遊びに来てくれてありがとう♪

又落ち着いたら一緒にお料理しようね！！））

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お家でパン教室♪～ランチ編～

みなさん、今日はホントにいい天気♪

桜も満開でお花見日和でしたね！！

今日は家族でいろいろお買いもの！車の中から通り沿いの満開の桜を眺めてお花見気分を味わいました。

我が家は引越しのドタバタのおかげでお友達のお花見のお誘いすべて欠席。。。。

来年こそ、美味しいお花見弁当を作ってお友達みんなとお花見したいなぁ★:*:

それにしても我が家の主人、ほんとにしっかり者。

引っ越しが決まったら、あっという間にパソコンで引越しの段取り計画書を作成。

気がつくとほとんど電気、ガス、水道、、モロモロの手配が済んでおりました。

私がボケ～～っとしているので頼りないのでしょうね。。。

もっとしっかりせねば。と思いつつ甘えてしまっております。頭が上がりません(笑)

頼まれたこと＆食器の荷造り位はコツコツとやりましたよ！（当たり前ですね。。。）

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今日は早速、自宅パン教室の続きです♪

今回の「*hana*’ｓ」パン教室は　akiちゃんリクエストのおかずパンの形成♪

（生地はホームベーカリーにお任せですが。）

私は焼き立てパンに合う「ちょこっとスープ＆サラダ」をいくつか用意させてもらいました♪

可愛い形成のおかずパン

セルクルを使って　くるくるっと生地を丸めて作ります。

（↑文章ではうまく説明できず、、今回のパン教室の開催と至ったのです(笑)）

おかずはakiちゃんにお願いしちゃいました。

☆*:･°★:*:･°3種類のおかずパン☆*:･°★:*:･°°

①　きんぴら&チーズ　②　アスパラ&ソーセージ　③ゆで卵＆スライスオニオン

きんぴら＆チーズは初！！これがかなりヒットでした♪おいしい～～～！

一緒にパン作り♪、おかずをお願いしたらレパートリーが広がりました♪

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さてさて、*hana*のちょこっとサラダの盛り合わせのご紹介。

①トマト&スモークチーズのバルサミコ和え

②バラ型サーモン&スライスエッグのカナッペ

③大根とツナ、鰹節のゴママヨサラダ

④にんじんとオニオンの豆乳ポタージュ♪

以上の4品。どれもこれも一口サイズで盛り合わせてみました♪

焼き立てパンと一緒にセッティングすると　

パンでピクニック♪♪って感じでワクワクしちゃいました。

このままお天気の良い日に公園で食べたら楽しいだろうなぁ♪

お友達と一緒にクッキングってとっても楽しいですね！

自分にとってもいい刺激になるし、

「教える」ってなかなか難しいけど＊分かりやすく手際よく～～＊って頭の中で考えるのも楽しいです。

何しろテーブルコーディネートを披露できる素敵な機会♪♪

一人で楽しむより、お客様がいるとやりがいありますもんね♪

美味しいパンが焼けたら　子供達も一緒にランチタイム！

焼き立てはとっても　おいしかったです☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°°

食後のSweets編はこちら→★

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自宅でパン教室～コーディネート編～

みなさんおはようございます♪

今日はあさからいい天気ですね～～～～！！元気出ちゃいますよね♪

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今週、我が家でお友達のakiちゃんと一緒にパン教室を開催したんです♪

akiちゃんは交替でお料理レッスンしているお友達♪

いつも、とってもいい刺激をもらっています。

akiちゃんのパン教室記事はこちら　→　★

（（引越しを1週間前にしてこんなにのんびりしてていいのかしら？？(笑)

何とかなるわよね♪♪なんて思いつつ。

でも、ここのお家では最後になっちゃうからリフレッシュの意味も兼ねてご招待しちゃいました♪））

気候もかなり春めいてきたので　ちょっとさわやかなピクニック気分を味わえるようなコーディネートに♪

今回は私がスープ、サラダ、デザートをおもてなし♪

ワンプレートにしようかなぁっておもってスクエアプレートに

可愛い小針をちょこちょこ並べてみました♪

テーブルを華やかにしてくれてるお花は　ティーパーティーの時の残り。

水色のテーブルクロスに華やかさをプラスしてくれてます☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°

（このクロスはニトリです。６００円位で買えるので汚してもOK!!他の色も揃えたいなぁ）

今回はおかずパンの形成レッスンの予定♪

おかずはakiちゃんにお任せしたので当日のお楽しみなんです。

パン教室レポは後日お届けいたしますね♪お楽しみに

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お友達のベーグル教室♪

先週、とってもとっても楽しみにしていた　お友達のお家でのベーグルレッスンに行ってまいりました♪

先生はakiちゃん♪前回我が家での「スイーツレッスン」に来てくれたお友達です♪

お互いお得意料理を教え合いっこするのってホントに楽しいですよね！！

私のパン作りはもっぱらホームベーカリーで生地をつくって、おかずパンが多いので

ベーグルは初体験だったんです！

初めてお邪魔するakiちゃんのお宅はホントに素敵☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°°

ひろ～いキッチンでベーグル作りが気持ちよくできました♪♪

（（私もお家ほしぃ～～～～＊＊））

手際も良く　教え方も上手！！私も見習います！！

ランチはもちろん　焼き立てベーグル！！

私はベーグルの具を２種類持参しました♪

①　イチゴとハニークリームチーズ

②　アボカド、えび、ゆで卵＆特製ドレッシング添え

サラダにスープはakiちゃんが用意してくれたもの。

パンプキンスープ＆ズッキーニ&エビ&ナス＆パプリカのマリネです。

マリネはとっても美味しくってパクパク食べられちゃいました。

スープにはカボチャの種も添えられてさすが！！と感心♪♪

焼きたてのベーグルに特製ドレッシングをかけていただきま～～～す♪

ランチプレートのように盛り付けて気分もウキウキ♪

（このお皿　お揃いなんですよ♪このガラスプレート、よく我が家でも登場するのですが　ここはakiちゃんのお宅です☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°° ）

もっちもちのベーグルは感動ものの美味しさでした♪

粉にもこだわってるのでシンプルなのにとっても美味しいんです☆*:･°

私はいっつもスーパーのカメリアなので＊＊今度は美味しい粉にもこだわってみようかなって気持ちでいっぱい！

イチゴにハニークリームチーズもばっちりの相性でデザートみたいなベーグルに。

とっても楽しくって美味しいお料理レッスン！！

これからもいっぱいできたらいいなぁ☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°°

akiちゃんの特製スイーツでのtea timeもしっかりご報告しますね♪♪

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ワンプレートランチ ～お花見弁当～

今日は朝からすっごく気持のよい天気ですね♪

春も近づいて暖かい陽気♪　元気が出てきそうな気分です。

早速　テーブルコーディネートのお料理編です！！

まずはグラスにペリエを注いで乾杯☆*:･°★:*:･°

☆*:･°★:*:･°menu☆*:･°★:*:･°°

のり巻き　トマトカップのサラダ（大根と鳥胸のゴマドレ和えが入ってます♪）　

から揚げ　卵焼き

のワンプレートランチです♪

☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°° ☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°°

テーマはお花見弁当なので　お弁当に人気のおかずをちょこちょこっと作って

プレートに並べてみました♪

ミニサイズのルクの鍋に入れるとから揚げも可愛い～～！

玉子焼きなんかグラスに入れちゃってオシャレでしょ？？(笑)

（太巻きがなかなか難しくって上手に巻けませんでしたが美味しかった♪）

出来あがって大満足♪盛りつけの瞬間ってワクワクしちゃうから大好き～～！

ワンプレートってちょこちょこ食べられるから大好きです♪

小さい小鉢なんかも色々揃えたくなっちゃいますよね！

早速、お腹を空かせた子供達も一緒にモリモリ食べました♪

お腹いっぱいの後はお楽しみのデザートタイム☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°°

今日のデザートにはお友達の持ってきてくれた素敵なお土産が♪♪

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レッスン後のtea time♪

ランチを食べた後はのんびりおしゃべりをしながら

tea time 用にテーブルをチェンジ♪

といっても籠プレートにティーセットを並べただけですが(笑)

なんと　今回お友達が素敵なお土産を買ってきてくれたんです♪

大好きなマカロン☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°°

「*hana*ちゃん好きでしょ～～？？」とわざわざ美味しいケーキ屋さんで買ってきてくれました♪♪

サクサクでクリームたっぷりのマカロンはかなりのヒット！！

美味しいです～～。ありがとう～～！！

ケーキは昨晩作ったヨーグルトケーキです。

でもね、お腹いっぱいで食べられなかった～～＊＊

暖かい紅茶を飲みながら　ほっと一息～～♪幸せタイム。

しかし、テーブルの下からは「マカロンをよこせ～～～！！」

と息子がよじ登ってきてるのです・・・・・（笑）

あ～～楽しかった♪４月のレッスンが楽しみですぅ。

なんといっても美味しいものをいっぱい食べられるからね♪♪

って食いしん坊な*hana*でした（笑）

☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°° ☆*:･°★:*:･°☆*:･°★:*:･°°

画像編集に可愛いフォント（絵）を付けられるようになりました！！

２枚目と３枚目にちょこっと絵が付いてるのわかります？♪

お友達のmariちゃんに教えてもらったんです。

いっつも美味しいお料理と綺麗な写真満載で素敵なブログです！！

mariちゃんのブログはこちら→「今日の一品」

素敵な編集方法を教えてくれてありがとうね～～！！*hana*

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