Lunch

2009年6月22日 (月)

自由が丘でフラワーアレンジレッスン&ランチ会♪

1

先日 お友達と一緒に自由が丘の隠れ家レストラン *ohanaya*

で行われたフラワーアレンジ&ランチ会に参加してきました♪

今回の企画、某雑誌で活躍する読者さん達が集まって親睦を深めましょう♪

って感じのお楽しみ企画。

実は私も お友達の紹介で数ヶ月前からレシピを載せていただいたりスタジオで調理家電を使った撮影などに協力しているんです♪

なかなか大変だけど やりがいもあるし自分のお料理が雑誌に載せていただけるのはとっても嬉しィ。

013_3

雑誌で読者モデルやレシピを投稿されてる方たちはなんだかみんな

自宅でエステサロンをしていたり、お料理教室をしていたり、、、、shine

ショップ経営してる方、はてさて雑誌の編集に携わっている方。。。

と素敵な特技を持った方たちばかりで

私 こんな中に入っていいのかな・・。とちょっぴり落ち着かなかったです。。(笑)

今回はフラワーアレンジを教えていただいたのだけど ↑出来上がったアレンジはめちゃめちゃ可愛くて

センスのある方って違ううんだなぁ~~~と実感。

お花の切り方、アレンジの仕方、お花の選び方、とっても勉強になりました♪

2_2

アレンジの後は おいしいお食事time**

ここ、*ohanaya*は鎌倉野菜を使ったとっても美味しいランチを頂けます。

私のお気に入りは このデザート、イチゴのロールケーキ!!

スポンジがしっとり きゅっとしててとっても美味しかったぁ~~**

お楽しみはランチだけじゃないんです♪

プレゼント抽選会なんかもあり、運よく私もバジルのペーストをゲット♪♪

3

しかも、全員に今日アレンジを教えて下さった先生のお手製シフォンケーキのお土産付き☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

先生、お料理&アレンジ&お菓子のお教室を自由が丘でされてるそうで

ふわっふわのシフォンはお家で私の焼いたワッフルと一緒に頂きました♪

レッスンの帰り道はせっかく自由が丘にきたのなら♪とcuocaに寄り道。

とっても とっても 楽しい企画に参加できて 充実した一日でした♪

今日もいい刺激をいっぱいもらったので フラワーアレンジにももっとチャレンジしていきたいなって思います♪

| | コメント (9) | トラックバック (0)

2009年6月 7日 (日)

みなさん お元気ですか??

012_2

とっても とってもお久しぶりになってしまいました。

皆さんお元気ですか??

引越しの方もだいぶ落ち着きようやくブログを始められる環境になってきました♪

お休みしてから一か月以上経ちましたがお休みしている間も

沢山の方がこのブログを覗きに来て下さっていてとっても嬉しく思っています。

さてさて、転勤に伴う引っ越し先の新居、、、、

((って新居じゃな~~~い!!))

昭和の香りがプンプン漂う 古い!!狭い!!すみにく~~い(涙)

会社からありがたい価格で貸していだだいるので文句もあまり言えませんが。。。

最近では自分なりにプチリフォームを重ねようやく可愛く??なったので少し立ち直ってきました(笑)

なのでこれからの私の目標は

「私のカントリー」とかの「狭くても!!古くても!!賃貸でも!!素敵に」

なんてタイトルの雑誌に載せてもらえるように頑張る事です♪な~んて。←ちょっと本気。

で、そんな住まいでもおうちカフェやテーブルコーディネートが楽しめるよってことを

皆さんにも伝えて行けたらなぁって♪ちょっと前向きに頑張ります♪

0061

早速 引っ越してから落ち着いてランチを作れるようになったので

新玉ねぎを使ってクリームパスタ&サツマイモのポタージュを作ってみました♪

写真マジックで素敵なダイニングに見えますかぁ~~~(笑)

でもでも ひとつの救いはベランダが前のおうちより広いこと♪

大好きなガーデニング、いっぱい楽しめそうなんです。

そんなガーデニングの話もこれからはちょこちょこしていきたいなぁなんて思ってるので

よかったらお付き合いくださいませ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

005_3

こちらはモーニングプレート♪

フランスパンのフレンチトーストにバナナジュース!

メイプルシロップをたくさんかけて頂きました♪おいしぃ♪

これから皆さんのところにもいっぱい遊びに行かせて下さいね。

お休みしていた間もパンやランチ色々がんばっていたので過去記事になっちゃうけど

少しずつアップしていきたいなぁって思ってます!

これからもどうぞ拙いブログですが仲良くしてくださいませ♪

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

↓下の記事にいっぱいコメントありがとうございます。

ここでお返事も兼ねて 改めてお礼を言わせて下さい♪

**暖かいコメント本当にありがとう♪これからもみなさんとおしゃべりできるのを楽しみにしています**

*hana*より

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

| | コメント (8) | トラックバック (0)

2009年1月14日 (水)

コストコのマヨネーズでハニーマスタードドレッシング

004

みなさんこんにちは♪

日中ホントに暖かくてやんちゃ盛りの息子を持つ母にはありがたいです!

「毎日近所の公園じゃつまらないね。」とご近所さんママと一緒に電車に乗って

ちょっぴり大きな公園に行ってまいりました。

いつの間にかアスレチックが出来るようになっていた息子!

付いて行くのがやっとな私で**体力もうちょっとつけなきゃだなぁっ**と実感。

男の子ってほんと活発です★

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

さて今日も又コストコシリーズのお料理のご紹介♪

この大きな瓶に入っているのはなんとマヨネーズ!!

これも従姉お勧めの一品なんです♪

マヨネーズ大好きな私はすぐに飛びついちゃいました♪

こってりしててまったり!手作りマヨネーズみたいなお味でとっても美味しいのです。

今日はこのマヨネーズを使ったドレッシング&サラダのご紹介♪

011_2

☆*:・°★:*:・°ハニーマスタードドレッシング☆*:・°★:*:・°°

はちみつ小さじ1

マスタード(黄色い粒マスタードではないもの)小さじ1

コストコのマヨネーズ 大さじ1

(普通のマヨでも美味しいですよ♪)

これをまぜまぜしてサラダにかけて頂きます♪

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

マスタードの辛さもはちみつのおかげで程よくなり、

黄色が緑のサラダにアクセントになってとってもオシャレ!

(画像は前にお友達におもてなししたときの物です♪)

☆*:・°★:*:・°チキンサラダ☆*:・°★:*:・°°

鳥胸肉(一枚)アボカド

醤油、お酒、みりん、ガーリック、塩コショウ。適量

鳥胸肉をタコ糸でぐるぐる形を整えて、調味料に一晩漬けて置きます。

しっかり味が染みたら煮込んで出来上がり♪

(私は圧力鍋でシュ=っと10分くらい加圧して作ってます。)

鳥胸がしっとりして味もしみてて美味しいですよ!

カットしてアボカドとサラダに添えてどうぞ♪

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° 

とっても簡単なドレッシングなのでぜひぜひ作ってみてください♪

はちみつや、マスタードはお好みで調節してね♪

**いつもご訪問ありがとうございます**

bud クリックしていただけるとはげみになります♪ 

 にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ

 応援していただけたらとっても、とっても嬉しいです**hana** bud

| | コメント (10) | トラックバック (0)

2008年12月 6日 (土)

**ほうれん草とソーセージのミートソースパスタ**

015

休日のランチ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

ミートソースが冷凍してあったのでほうれん草&ソーセージも入れて

**ほうれん草とソーセージのミートソースパスタ**を作りました♪

ほうれん草とミートソースが合って息子も野菜いっぱい食べてくれましたよ!

009

立派な柿を頂いたので前菜に柿を生ハムで巻いてピックでとめました♪

生ハムメロンみたいなイメージで♪

なかなか柿の甘味に生ハムの塩気がマッチして美味しかったです。

012

みかんワインも一緒に!

お家ランチ、今日は天気も良くって日差しが気持よかったです。

ベランダが広かったらな~~~~。

ベランダでランチってなんかカフェみたくってあこがれなんです。

**いつもご訪問ありがとうございます**

bud クリックしていただけるとはげみになります♪ 

 にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ

 応援していただけたらとっても、とっても嬉しいです**hana** bud

| | コメント (6) | トラックバック (0)

2008年11月 3日 (月)

豆腐のアボカド&ベーコンリング

017

ゼラチンブームはまだまだ続いてデザートの他にも何か作れないかな~~♪

と考えてたところ、とってもヘルシーで美味しそうなお豆腐の前菜を見かけたので

お家でも簡単にアレンジしてました♪

冷蔵庫にあったのが木綿豆腐一丁、ベーコン、アボカド。

木綿豆腐はよーく、水切りしてから 牛乳、マヨネーズ、塩コショウで味を調えて

フープロでガ===!!!

で、みじん切りにしたベーコン、アボカドを混ぜ混ぜしてミニシフォン型に流し込んで

ゼラチン7gくらいで冷やして固めました。

切り分けてお野菜と一緒にお手製のにんにく&醤油のドレッシングで頂きました♪

これ、結構おもてなしに使えるんじゃない??

なんてウキウキしながら型抜き♪

でも、切り分けると形が崩れちゃって写真載せられなかったです(涙)

お味はクリーミーでとっても美味しかったですよ♪

bud クリックしていただけるとはげみになります♪ 

 にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ

 応援していただけたらとっても、とっても嬉しいです bud

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2008年9月 6日 (土)

スパムサンド

001

早速 *M*のプレートが大活躍!!

朝ごはんに、ランチに何回も登場しています♪

今日は主人からのお土産の*スパム*を使ってスパムサンドです。

003

ソーセージにかぼちゃのマッシュも添えて頂きま~~す♪

スパムを買うと必ず作るのがこれ。

スパムサンド用の押し型を買ったのでそれで作ってます。

スパムをさっと焼いて 「のりたま」も一緒にご飯に振りかけてサンド!!

マヨもちょこっとスパムに乗せると美味しさ倍増!

秋のお出かけのお弁当にもぴったり**

けっこうボリュームもあるのでお腹もいっぱいになりますよ~~~♪

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2008年9月 4日 (木)

スパムでロコモコ

001_2

週末のブランチ**

お土産のスパムを使ってロコモコです☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

大好きなアボカドのスライスも添えて!

015_2

半熟玉子がとろ~り ハンバーグにかかってとってもジューシー

そんでもってボリュームいっぱい!!

主人も私も美味しくてっ全部平らげちゃいました♪ 満腹満腹**

clubclubclubclubbud ランキングに参加しています budclubclubclubclub

            にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ

clubclubclubclubbud 応援していただけたら嬉しいです budclubclubclubclub

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年8月11日 (月)

バジルソース

008_2

ベランダガーデンのバジルがいっぱいになったので

早速バジルソースを作りました♪♪

沢山できたのでいくつかは冷凍して保存!そうするとピザやトースト、サラダにさっと使えて便利なんです♪

016

早速本日のランチトマトとバジルクリームの冷たいスパゲッティーを作りました♪

これ、この間ランチしたお店で出てきたものがとっても美味しかったから

まねっこしたんだけどちょっとニンニクが足りなかったかな??

でも、さっぱりと美味しかった☆*:・°★:*:・°

011

こちらは主人用にペペロンチーノ!

「食べ物は蕎麦とそうめん以外はあったかいのが好き」

とわけのわからないことを言うので。。。(笑)

久々のパスタランチ、美味しかった♪♪

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2008年8月 3日 (日)

ホットケーキ

011

今日の朝ごはんはホットケーキ♪♪

たっぷりバターにジャムをつけていただきま~~す!

ホットケーキ、息子も大好きなのでついつい作っちゃいます。

前はワッフルだったんだけど、気がつけばワッフルメーカー最近使ってない!!

そろそろ出してあげなくちゃ。。。どんなお菓子作ろうかな。

006_2

今日のホットケーキは牛乳じゃなくて 豆乳でヘルシーに!

紀文の豆乳を主人がわんさか頂いてきて消費するのに必死です(笑)

でも、豆乳って色んな料理に使えるし、ヘルシーで栄養いっぱい!

我が家ではスープによく使っています♪

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年7月 7日 (月)

じゃがいものニョッキ

004

☆*:・°★:*:・°じゃがいものニョッキ☆*:・°★:*:・°°

ジャガイモ 150g

小麦粉    50g

(ソース)

豆乳100~150cc

バター5g

お好みでメイプルシロップ

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:

で今回は作りました♪二人分くらい出来たかな♪

ニョッキは前に一回作って失敗したのだけど、

今回はもちもちで美味しく出来上がりました!

ソースはバターをフライパンで溶かして豆乳を入れて温めます。

沸騰させないように弱火で煮詰めて塩コショウで味を調えます♪

後はゆでたニョッキを和えて頂きます!

ニョッキは一晩冷蔵庫で寝かせた方がもちもちで美味しくできました。

意外な組み合わせだけど メイプルシロップをほんの少しかけたら

おやつみたいでとっても美味しかったです♪

つぎはニンジンやかぼちゃを使ったニョッキも作ってみたいな♪

| | コメント (0) | トラックバック (0)