Bread

2009年7月10日 (金)

**エッグオニオンパン**

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みなさん、おはようございます!♪♪

又又焼いちゃいました♪

エッグオニオンパン。このパン、茹で卵が半分も入ってるんです。

たっぷりのゆで卵。上にかけたマヨネーズもばっちりあって美味しいの!!

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このパンを近所のお友達に教えてほしいって又又言われて

今度我が家でプチパン教室が開かれることに**ドキドキです。

今日はその練習も兼ねて焼いてみました♪

ちなみにこの、バーガーを入れる袋、なんだかとっても可愛かったので衝動買い。。。

こうして、ラッピンググッツも着々と増えていきます。。(笑)

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2009年6月22日 (月)

~お家レッスン~チョコレートの折込パン

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みなさん こんにちは♪

今日は朝から大雨!!でも、家にいてもつまらないし♪

と ショッピングセンターにお出かけしてきました。

少しの時間でもお出かけすると なんだかリフレッシュできますよね!

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

今日はお家でチョコレートの折込パンを教えていただいた時のお話です♪

引っ越し先で出来たお友達♪

お家にお邪魔させていただた時に

なんと パン作りがとっても得意で大好きだということを発見!

だって、、パン捏ね機に ガスオーブン&発酵機がお家にあるんだもん!!

目ざとく見つけて質問ぜめの私・・・(笑)

で、気になっていた折込パンを一緒に作りながら教えてもらえることになったんです♪

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チョコレートシートを使って 生地の中に何層にもなるように折り込んでいく作業がなかなか楽しィ♪

教え方もとっても丁寧で分かりやすくって♪

発酵させる専門の家電だからあっという間にパンもふっくら発酵。

でもって沢山のパンも一度に焼き上げることができちゃうんです。

電気じゃなくってガスだから 香ばしくこんがり焼き上がってて美味しそうなの~~。

自分のオーブンじゃなかなかそうはいかないから ほんと感動!!

ガスオーブン欲しィです・・・。((また物欲が。。。(笑)))

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じゃじゃ~~~~ん!!

カットした断面♪この細かいマーブル模様に憧れてたんです(笑)

前回のパン教室で習ったチョコマーブルパンは私の理想とちょっとちがってたら 

これだよ!!これ!!って感じでウキウキshine

焼き立てはチョコの香りいっぱい!ふんわり甘くってほんと美味しかったです♪

早速その週末に 折込パン用のチョコシートを買いに走った私でした(笑)

((結局マンゴープリンシートに惹かれてそっちにしちゃったんだけど♪))

人に物を教えることができるってほんと素敵だなぁって実感☆*:・°

私も何か自信を持って教えられるものが欲しいなって思い始めて。

でも、それには 資格が取れる様なおけいこにも通いたいなぁって。

やりたいこと、 欲しいものはいつまでも尽きません(笑)

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2009年6月10日 (水)

パン教室へ行ってきました♪

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みなさん こんばんは♪

2か月もブログをお休みしていたので書きたい記事がいっぱいで

どれからにしようか迷っちゃいます(笑)

ってことで今日はパン教室に参加した時のお話~~♪

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

パン!!なんだかどんどんハマってきて色んなパンが焼きたくてウズウズ。

でも、パンってお料理と違って自己流じゃなかなかうまく焼けないですよね。

ってことで早速お友達を誘って行ってまいりました♪

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ここのパン教室、先生がなんでもリクエストに応えてくれるアットホームなパン教室。

今回はお友達3人と一緒に参加してきました♪

なので一人づつ違うパンをリクエストして「3種類」も教えてもらっちゃいました!

((捏ねるのは自分がリクエストした生地なんですけど

傍で一緒に説明を受けられちゃうからなんだか得した気分なのです♪))

私がリクエストしたのが一番上の画像の

「「チョコチップマーブルパン」」

そしてお友達は2番目の画像の

「「胚芽ロール ベーコン&チーズ」」

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そしてもう一人のお友達リクエストは

「「キャラメルブレッド」」

この3種類♪どれも配合から全然違って生地の柔らかさも捏ねかたもちょっぴり違うの。

キャラメルブレッドはパンなのにケーキみたい!!

生地にキャラメルを絡めてローストしたくるみをかけて焼き上げます。

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も~~~パン教室はあま~~い香りでいっぱい!!

これ、カリカリのサクサク。でも中身はしっとり☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

とってもおいしいですぅ~~~♪

胚芽ロールも形成が可愛くて 朝のおかずパンにぴったり!!

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そしてこれ、先生からの特別試食パン!

のり&ジャコ&マヨネーズのピザなんです。

この組み合わせパンに合う!!!癖になりそう♪ってことで

帰り道さっそくジャコを買って帰ったのでした♪

焼き立てパンは3人で3等分してお持ち帰り♪♪

袋にいっぱいのパンを抱えて幸せ気分いっぱいでした。

早速 早速復習しなくちゃね☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

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2009年4月 6日 (月)

初ベーグル!!

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ついに自分でも初のベーグルに挑戦しちゃいました!!!

お友達に教えてもらったベーグル♪

粉にもこだわって 富沢商店さんで「キタノカオリ」を購入♪

手ごねで頑張りましたよ~~~!!!

((粉を250g使って4個しかできないのはちょっとさみしいけど。。

おかずパンなら8個~10個出来ちゃう分量なのに!!))

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しっかり捏ねて くるくるっとドーナツみたいに形成♪発酵後は

モラセスの代わりにお砂糖で茹であげたのだけど

意外にもつやつやに焼き上がってうれしぃ~~~♪

でも、4つ作って↑この2つは穴がふさがってしまいました(笑)

お友達と一緒に作ったときのほうが美味しく感じたのだけど

焼き立てはやっぱりとっても美味しィ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

中身はアボカドチリソース、もう一つはサーモン&クリームチーズをサンドして頂きました♪♪

サーモンとクリームチーズって合いますね~~♪ワイン飲みたくなっちゃう!

もっちもちのベーグル、しばらく焼き続けちゃいそうな勢いです。

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2009年4月 2日 (木)

ふわっふわの蒸しパン~ツナマヨ~

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最近のはまりもの!!

お友達のmariちゃんに教えてもらった簡単蒸しぱん♪

中身は『ツナ、鰹節、玉ねぎ、しいたけ、マヨ』が入ってます♪

生地は楽チン蒸しパンミックスを使ってます。

これが 美味しい!!なんちゃって肉まんのようで朝ごはんやお腹がすいた時にぴったりなんです。

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主人は蒸しパンミックスの「生地があま~~い」って言ってたけど

私はそれが美味しい♪♪

混ぜて15分蒸すだけなので 子供のおやつにもぴったり!

その為に100円のシリコンカップも買っちゃいました♪

かなり便利です☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

100円のシリコンカップも最近は可愛い型が充実しててついつい買物かごへポイポイ!!

お菓子作りも型がいっぱいあると気分も盛り上がりますよね♪

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2009年2月12日 (木)

ポンデケージョのレシピ

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☆*:・°★:*:・°材料☆*:・°★:*:・°°

ジャガイモ 100g(小さいの2個くらい)

バター5g  牛乳 大さじ1~2(硬さを見て調節) 塩 少々。

粉チーズ大さじ1   小麦粉 10g 片栗粉40g

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

① じゃがいもをレンジでチンしてマッシュ!バターを入れて混ぜる。

② 残りの材料全部入れて混ぜ混ぜしてひとまとまりになるまで捏ねる。

③ 一口大に丸める

④ 180度のオーブンで25分焼きます♪

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

私はジャガイモにバターを絡めた後、

全部フードプロセッサーでガ=====っと混ぜてひとまとまりになるので

そしたら取り出して丸めました♪

フープロがある方はこの方が楽チンです♪

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

(chiruちゃん、milちゃん作ってみてね~~♪アレンジも楽しみにしてま~す♪)

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2009年2月 4日 (水)

オニオンベーコンのちぎりパン

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みなさんおはようございます♪

これから近くの動物園に、お友達と一緒に出かける予定なのですが今日は生憎のくもり空**。

気温だけでも暖かくなるといいなぁ。

息子、動物だ~~いすきなので、朝から「きりん 行く!ぞーさん! カバ。。」

と一人でぶつぶつ動物の名前を言っています(笑)

男の子は活発。一日お家は時間を持て余してしまうので 息子も喜ぶお出かけは

母のリフレッシュでもあったりします♪

自分用にも水筒に温かい紅茶を入れて行ってきま~~す!!

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

さてさて今日は最近焼いたおかずパン♪

ベーコン&オニオンぐるぐるロールにしてちぎりパン風に焼きあげました♪

オニオンをスライスしてたっぷり乗せるのが大好きなんです。

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もちろんマヨネーズもね!!

ちぎりパンにするととっても食べやすいので最近のヒット!

ちぎっておすそわけも出来ちゃうし♪♪

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2009年1月30日 (金)

~~おかずパン etc♪~~

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みなさんこんにちは。今週末はあまり天気が良くないようですね。

寒さが厳しいとなかなか息子とお外に行くのも勇気がいります**

最近家の前の公園にお友達がいっぱい集まるので

ベランダから外を見て

「公園行く!!公園行く!!」とせがまれるようになってきたのです。

はやく ぽかぽか日和にならないかなぁ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

さて、今日は沢山のパンを焼きました♪

欲張って生地を多めに作ったらちょっと固くなってしまいちょっぴり後悔。。

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☆*:・°★:*:・°breadパンメニューbread☆*:・°★:*:・°

チョコチップロール。ソーセージロール2種、

ほうれん草&コーンパン

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

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沢山並べて パンランチ♪♪

どれから食べようか迷っちゃいます(笑)

生地はちょっぴり固い気がしたけど焼きたてはやっぱり美味しいですね♪

次の日までふわふわなパン作りをしたいなぁ!

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2009年1月20日 (火)

季節はずれのシュトーレン♪

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みなさん こんばんは。今日はとっても寒い一日でしたね。

今日はちょっと季節はずれだけどお友達に頂いた「マジパン」が残っていたので

もう一回「シュトーレン」を焼いちゃいました♪

ギュッとした生地にたっぷりのレーズンにくるみ。

初めて食べたときから美味しくってびっくり!!私のとってもお気に入りのパンになりました**

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前回焼いたときより しっとり&ぎゅっとつまったシュトーレンが焼き上がりました☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

中に入ったマジパンがほんのり甘くって後引く美味しさ。

温かいコーヒーにぴったり♪♪

息子がかなりお気に召したようで「パン もう一回 もう一個パン!!」

と何度もお代わりをせがんで朝ごはんにたらふく食べてました♪

マジパンはないけど 我が家の朝食用に又焼いちゃいそうな勢いです(笑)

クリスマスはまだまだ先なのにね~~~☆*:

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とっても美味しく焼けたので こんな風にしてラッピング♪

ご近所さんに「ちょっと味見いかが~~」と届けてまいりました♪

コーヒーの大好きなお友達だからきっとお茶うけにぴったりかなぁ~。なんて思って。

「美味しかったよ~!」というメールに嬉しい気分いっぱいの一日でした。

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2009年1月13日 (火)

*ソーセージパン&ミルククリームパン*

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みなさんこんにちは♪3連休は楽しまれたでしょうか?

我が家は今度は私の実家へ帰省してまいりました♪

寒さが厳しく外に出るのも大変だったけど、じぃじ、ばぁば、弟家族、我が家みんなで

初もうでやドライブ!!

夜は息子を預けて地元の友人家族と新年会**などなどとっても楽しい3連休でした♪

私、居酒屋に行ったのは何年ぶりかしら??って位!

お酒の飲めない主人も、みんなと一緒のせいか男性陣は飲んで騒いで楽しそうでした(笑)

(奥様方はみんな運転手なのでノンアルコールカクテルで♪)

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

今日は先週焼いたパン作りのお話です。

まずは、大好きなソーセージパン!!

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こちらは毎回必ずと言っていいほど焼く**ミルククリームパン**

息子の大好物です。

一人でこれ全部食べちゃうんじゃないの~~??って位食べてくれます。

「もいっかい!!!(もう一個ちょうだい)」

と言って中からクリームが出てくると「アイチュ!!」

と言ってにこにこなんです。この笑顔に弱い私。

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ふわふわのミルククリームパンはママの味~~

なんて大きくなっても覚えていてくれたらうれしいなぁ♪♪

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2009年1月 9日 (金)

コストコのベーグルでベーグルランチ♪

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みなさんおはようございます♪

今日はあいにくの雨。。。すっごく外は寒いです**

さてさてコストコシリーズ第2段(笑)

今回はベーグルを使ってお料理~~♪

セサミにプレーン、6個もあるので何をサンドしようかな??

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今回は昨晩の残りのローストポーク&コストコアスパラをサンド♪

コストコのアスパラって沢山入ってて筋もなくて美味しかったの。

アスパラ好きな主人の為によく買うのだけど固いものに当たることが多く・・・*

(筋っぽいのばっかり**)

でも、でも、今回買ったアスパラは柔らかくって美味しかった!

沢山入ってるからパンやサラダ、炒めものに大活躍でした♪

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そしてキャラメルカプチーノ♪

上にかかってるキャラメルソースもコストコで買ったハーシーズの物です!

まったりコクがあってお気に入り。

キャラメルカプチーノは自家製キャラメルクリームに牛乳を入れて温めたの。

カプチーノのきめ細かい泡を作るのって難しいんですね。。

あっという間に消えちゃって**

勉強の余地あり!!って感じでしたがほっと体が温まって美味しかったです♪

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2009年1月 8日 (木)

コストコのソーセージでホットドック♪&焼き立てパン

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みなさんこんにちは♪

食べきれないくらい買いこんだコストコでの食材!早速調理してみました。

まずは従姉のお勧めソーセージ「ジョンソンビル」

とってもジューシーで食べ応えがあってかなりお気に入りになった一品♪

ただ焼くだけでも美味しいけどちょっとアレンジしなきゃつまらないわ**

と、これもコストコで買ったホットドックパンで

ジョンソンビルのソーセージ&アボカドのホットドックを作っちゃいました。

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休日の朝食はこれ!!

かなりボリュームがあってこれ一本でもうお腹いっぱい~~~!!

パンもセサミがいい味出してて美味しいんです♪

これは6本で200円位だったかな??

コストコでホットドックを食べたのだけどこれまた美味しくって

いつも「IKEA」のホットドックを食べてたけど「コストコ」の方が美味しかったです♪

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さてさて、ビックボリュームのソーセージ、

まだまだアレンジして次はパンを焼いてみましたよ♪

「ソーセージ&アスパラにマヨネーズ」を絞ってこんがり焼いた焼き立てパンは

ほんと、いくつでも食べられちゃう美味しさで一気に2つも食べちゃった♪

おかずパン大好きなんです♪

最近食材を眺めながら どんなの作ろうかな~~って考えてる時間が楽しくって。

コストコに3時間もいたのに又行きたくなっちゃいました(笑)

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2008年11月28日 (金)

**クリームパンの生地のレシピ**

☆*:・°★:*:・°材料☆*:・°★:*:・°°

強力粉 200g

バター20g

砂糖 15g

スキムミルク 15g

塩 3g

ドライイースト 3g

冷水 120cc

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

(akiさんホントに遅くなってごめんなさい***)

クリームパンを作る時、いつもこの配合で生地をホームベーカリーで作ってます♪

他のおかずパンも大体この配合です!

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2008年11月17日 (月)

**サツマイモクリームのパン**

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今日は青空がとっても綺麗で冬の始まりってなんだか心地よいですよね。

さて、今日はサツマイモを頂いたので

サツマイモでクリームを作り、さつまいものあんパン作りの開始♪

サツマイモクリームっていってもサツマイモを蒸かして

スキムミルク&牛乳&砂糖を入れてフードプロセッサーでガ~~~っと混ぜただけなんですが**

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このお花型の形成、一度チャレンジしてみたかったんだけど

けっこう難しいんですね。

みんな、中のあんが美味しそうに見えてたりするのに私が作ったのは発酵してくっついちゃったかな??

ちょっといびつなサツマイモのあんぱんの出来上がり**

一口食べるとほくほくの甘いサツマイモが口いっぱいに広がりました♪

でも、息子はクリームパンの方がよかったようでこちらは一口食べて

「ママ、どーぞ。」

と笑顔で私の口に押し込んできました(笑)

好きなものは絶対くれないのでお気に召さなかったのね**

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2008年11月16日 (日)

チキンロールパン&なすミートパン&エッグマヨロール

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なかなか からっとした天気にならないですね**

週末も雨の横浜。

お出かけできずのんびりお家で過ごしてしましました♪

旦那に息子は退屈そうだったけど、こんな週末も好きだなぁ。

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大好きなおかずパン。

今回は**チキンロールパン&なすミートパン&エッグマヨロール

です♪具は前の晩の残りだったりすることが多いのだけど

これが又美味しいの。なんでも入れちゃえ~~って気分になっちゃう。

私が大好きなのは茹で卵を半分入れてオニオン&マヨをかけて焼くエッグマヨ♪

卵好きにはたまりません♪

半分ってのがなんだかボリュームがあって好き。

ベランダ菜園のイタリアンパセリが美味しそうに見せてくれます♪

でも、寒さからか最近元気がないイタリアンパセリ。寒いと草花が元気がなくなっちゃってさみしいです。

でも、冬はイルミネーションが綺麗ですもんね。

今年はどこのイルミネーションを見に行こうかしら♪

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2008年11月11日 (火)

はちみつ入りのバターシュガーパン

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今日のパンははちみつたっぷり練り込んで焼き上げた

バターシュガーパン♪

グラニュー糖にバターもたっぷりかけちゃいました♪♪

パウンドケーキ型に4つ並べて焼いたらこんな形に**

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なんだかお茶目な形に焼きあがってぷぷっと笑っちゃいましたshine

だって息子が「にょろにょろ~~!」なんて言うんだもん。

いもむしみたいだったかな??

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2008年11月 6日 (木)

ミルククリームのちぎりパン

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今日焼いたパンはミルククリームのちぎりぱん。

息子がだ~~いすきなクリームパン。

ちぎりパンにすればおやつにもぴったり!!

ふわっふわでアツアツを頬張る時って、とっても幸せ感じちゃいます♪

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ミルククリームがとろりと出てきて甘~~いにおいが漂ってきます♪

今度ははちみつを入れて焼こうかな♪

**いつもご訪問ありがとうございます**

みなさんにも美味しィパンの香りが届きますように☆*:・°

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2008年10月21日 (火)

**アイアンのパンスタンド**

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前に自由が丘にショッピングに行った時買ってきたもののご紹介♪

自由が丘トレインチに入っていたnatural plenty」

で買った*アイアンのスタンド**

焼き立てパンをこんな風に乗せたら可愛いな~~って思ってたの。

これ、分解できるんだけどスタンド部分、籐のお皿、アイアンのかご、全部100円なんです。(カッティングボードも♪)

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パンのほかにもキャンドルやポプリなんかも飾っても可愛い♪

我が家ではパンを乗せないときはハロウィンのカボチャやどんぐり、クリなんかを乗せて秋の気配をお部屋にも感じられるようにしてみました。

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窓から見える公園の緑がとっても気持がよい一日♪

焼きたてのパンを袋に詰めて息子と公園に行ってきま~~す♪

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2008年10月11日 (土)

クラッシュアーモンドwithくるみパン

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今日のパンはクラッシュアーモンドをかけて焼いたくるみパン*

焼き上がりに食べようとちぎったらアーモンドがポロポロ~~***

きゃ~~~(汗)

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生地にまたまたオレンジジュースを練り込んでみました♪

やっぱりオレンジピールとか入れた方がよかったかも**

ダイソーで買ったミニシフォン型 ほんと大活躍です♪♪

肝心のシフォンはめっきり焼いてないので今度頑張って挑戦しなくちゃ!!

3連休今日はあいにくの天気でゴロゴロしちゃった**

なので明日は早起きしてお出かけの予定です♪

さっき、お出かけ先でのランチ用にパンをせっせと焼きました。

(外食をなるべく減らす努力中!ってあんまり外食しないんだけどお出かけするとついつい**)

明日、お天気が良いといなぁ~~~。

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2008年10月 2日 (木)

くるみとオレンジのねじりパン♪

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オレンジジュース&くるみを練り込んだパン!

ねじねじした形成に憧れてチャレーンジ!!

****出来栄えは??なんだかちょっぴり不格好なパンになっちゃいました。

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パンの形成って色々アレンジ出来るからたのしいですよね♪

今は今度はどんな形がいいかなぁとレシピ本や、ネットで研究中!

お勧めの可愛い形があったら教えてくださいね♪♪

こちら お味は??

オレンジジュースの味がちょっとふんわり。もう少しオレンジの味が出てくれたらうれしかったなぁ**

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2008年9月30日 (火)

メイプルミルククリームパン

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息子がだ~~いすきな甘いクリームパン♪

今日の中身はレンジで簡単メイプルミルククリームです♪

☆*:・°★:*:・°レシピ☆*:・°★:*:・°°

メイプルシロップ 大さじ1

スキムミルク 大さじ2

小麦粉  20g

砂糖 35g

バター15g

牛乳 180cc

☆*:・°★:*:・°作り方☆*:・°★:*:・°°

①メイプルシロップ、バター以外の材料を耐熱ボールに入れよく混ぜる。

(牛乳は最後に少しずつ入れてダマにならないように♪)

②レンジで2分加熱 (600w)

③一回取り出してよくかき混ぜて もう一度レンジで1分加熱

(ソースがボールから吹き出さないように 様子を見てね♪)

④最後に溶かしておいたバターにメイプルシロップを混ぜて出来上がり♪♪

⑥ラップをして冷蔵庫で冷やしてね。

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° 

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カスタードも美味しいけど、こっちもなんだか赤ちゃんの味がして美味しいですよ♪

メイプルシロップもふんわり香って優しい気分になれちゃうパンです。

沢山できたから他にも何か作ってみようかな♪♪

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2008年9月28日 (日)

エッグオニオンパン

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最近のお気に入りパン♪

☆*:・°★:*:・°エッグオニオンのマヨソースパン☆*:・°★:*:・°°

ゆで卵半分がすっぽり入ってボリューム満点♪

朝ごはんやランチにぴったりなんです。

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スライサーでスライスしたオニオンを2次発酵後にパラパラっとかけて

上からマヨをトッピング♪♪

焼き上がりはスライスオニオンにマヨがこんがり~~**

で、これがとっても とっても美味しいんです♪

欲張って今度はもっとオニオンを増やして焼こうかな♪♪

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パンやお菓子を焼くと 日頃のストレスもフッと取れたりするから不思議です**

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2008年9月23日 (火)

ふんわりシュガーバターブレッド

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*はちみつたっぷり*のふわふわパンに

グラニュー糖をぱらぱらとかけておめかし♪

おまけにバターも乗せて焼き上げました!

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サンマルクの焼き立てパンの中で一番好きなのがシュガーバターパン!

いくつでも食べられちゃうから不思議!

授乳中の時なんかめちゃめちゃ食べてたから 美味しいパンが食べ放題のサンマルクにはよくお世話になってました♪

大きなハンバーグのメインもあるのに小さいからってパンを軽く15個くらい食べてたかも・・・・**

今 考えれば恐ろしい・・・・!!

授乳中のときって食べても 食べても太らなかったのに今はすぐに体重増えちゃう(涙)

でも、美味しいもの作るのも食べるのもやめられません(笑)

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2008年9月19日 (金)

ソーセージパン

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今日のパンはおかずパン♪♪

美味しいソーセージを生地にポンっと乗っけてケチャップ&マスタードをかけて焼きました。

我が家はおかずパンの方が売れるんです♪

ソーセージ、「シャウエッセン」が一番おいしい!!

あとは「レモンとハーブのアンティエ」も!

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ソーセージパンの形成、クルクル巻きつけるのがとってもへたっぴで・・・。。

なぜだか上手くいかないし、生地をいじりすぎて固くなっちゃったり。。。

ぶきっちょなんです**

だから 最近はもっぱらこの簡単な形成で焼いています♪

これだと簡単だし、ふわふわ~~~♪

パリッとおいしいソーセージにケチャップとマスタードがばっちり!

これで朝もお腹いっぱいです☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

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2008年9月15日 (月)

メロンパン&抹茶メロンパン

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今日は子供も主人も大好きなメロンパンに挑戦!!

クッキー生地をうまく乗せるのに必死だったけどなんとか可愛いメロンパンが焼き上がりました♪♪

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メロンパンはほんのり甘くって形も可愛くって息子も喜んで食べました。☆*:・°★

キャラメルクリームが冷蔵庫に眠っていたので

当たりのメロンパンにはキャラメルクリームがサンドされています♪♪

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私用にクッキー生地に抹茶を練り込み「抹茶メロンパン」も焼きました♪

この抹茶、京都の抹茶カフェで買ってきたグリーンティーなんです♪

口にれたとたん ふわ~~っと抹茶の香りが広がって幸せでした。

抹茶ってなんでこんなに美味しいんでしょう☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

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2008年9月 2日 (火)

キャラメルブレッド

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早速沢山作ったキャラメルクリームで**キャラメルラウンドパン**を焼きました♪

はじめてのマーブル模様にチャレンジだったので生地を巻くときは必至!!

だって、よくばって沢山キャラメルクリームをぬっちゃったから

巻きこむのが大変で大変で**

巻き終わりからどんどんキャラメルクリームがはみ出しちゃってんてこまいでした**

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焼き上がり、カットするときなんでドッキドキ!!

みてみて!なんとか渦巻きが☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

(((っといっても私の想像とはちょっぴり違って渦巻きの数が少なかったの・・))

お店やさんに売ってるメイプルラウンドパンはこまか~~くメイプルが巻き込まれてて

デニッシュみたいなの。いつかそんな風に焼いてみたいなぁ。

それにはメイプルシートとかが必要なのかな??まだまだ研究が必要ですぅ。

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欲張った証拠が!!(笑)

キャラメルクリームがたっぷり偏ってます・・・***

029_3

これがキャラメルクリーム♪

たかこさんのレシピで作りました♪たかこさんのレシピはどれもこれも美味しくってよく作ってます♪

みなさんの中にもファンが多いんじゃないかな♪

保存も利くので今度は何に変身させよかな~**

これでキャラメルミルクティー作ったらおいしそ~~☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°

°

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2008年8月26日 (火)

ミルクブレッド

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いつもお邪魔している*パンがとっても美味しそうなブログ*を見てまねっこして焼いてみました♪

(いろんなお料理やパン作りをされてる方のブログに行くといつも刺激を受けて帰ってきます**

で、自分はまだまだ・・・と悲しくなったり**でも、こうやって自分磨きができるんだし♪

前向きに頑張っていこうっ♪と自分を励ましてる毎日です(笑))

生クリームに牛乳たっぷりのパン♪

我が家でもミルクたっぷりのパンはよく焼くんだけど、この形成がすっごく可愛くって☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

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5本のクープがとっても可愛いの。

だってスライスしたら☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

**ほらっ**

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なんだか色んな物をサンドしたくなっちゃう!!

今日は焼き立てをそのまま頂きました♪ふんわりミルクの優しいお味でしたよ。

2本焼いたからあともう一本は何かにアレンジして食べようっと♪♪

ちょっと、焼くときに強力粉をはたきすぎてしまい、、、、

粉っぽさが口に残ってしまったのが反省点です。。この形とっても気に入ったので

色々生地をアレンジして作っていきたいな♪

(素敵なアイディアをありがとうございます♪♪)

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2008年8月19日 (火)

リングパン

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みなさん お元気ですか?ずいぶんと御無沙汰しちゃいました。

ようやく旦那の実家から我が家へと戻ってまいりました♪

大阪、京都、色々と観光を楽しんできたので又ゆっくり夏の思い出をブログに綴りたいな~って思ってます♪

おヒマがありましたら遊びに来て下さいね。

これは帰省前に焼いた「ミルクパン」

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可愛い小さめのリング型で焼きました♪

生地に生クリームと牛乳をたっぷり混ぜて焼き上げました。

焼き上がりはふわっふわ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

焼きたてをほうばるときが一番幸せです。

チョコチップやベリー、くるみなんかを混ぜて焼いても美味しそう♪♪

まだまだ暑~い残暑が続くけど負けずにパン作り楽しみたいな!

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2008年8月10日 (日)

胚芽ラウンドパン

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ラウンドパン挑戦3回目です!!

今回は胚芽入りのヘルシーラウンドパン♪♪

2回目は写真も撮れないようなペチャンコラウンドパンだったから今回は

ふたを開けるのがドッキドキ!!

膨らんでた時の感動と言ったら☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

胚芽の香りがふわ~っと漂ってとってもおしそう♪♪

早速焼き立てをパクリ♪バターを塗ったらもっと美味しかった~♪

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今度はぐるぐる色んな物を巻き込んだラウンドパンに挑戦したいな♪

近くで売ってるメイプルのラウンドパンがとっても美味しいんだけど

メイプルシートがなかなか近くで手に入らなくって。。。。

キャラメルソースとか巻き込んだら美味しいかな??

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2008年8月 6日 (水)

クリームパン

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今日はクリームパン♪♪

この形、とっても懐かしいなぁ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

一度作ってみたかったの。朝、意外に家事が早く済んだのでおやつ&お昼ごはん兼ねて作っちゃいました♪

カスタードも手作りで!焼き上がりはほわっほわの柔らかさ。

200gの粉で8個出来たので 2つはご近所さんの娘さんのおやつに宅配してまいりました♪♪

上手に焼けると、自分たちだけで食べちゃうのもったいない気がして。

ちょっと、強引に突然配達しに行っちゃいました(笑)

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最近買ったシリコンマット!これ、とってもとっても便利なんです。

オーブンペーパーが無駄にならないし♪♪(ちょっとエコな気分)

セールだったから600円位で買えた気がする☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

で、ピザとかもこの上で伸ばして材料乗せてそのままオーブンに入れられちゃうから

型崩れしにくいの。おススメです♪

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見てみて♪たっぷりのクリーム♪♪

アツアツを息子と一緒に頂きました。

覚えたての言葉で「お~いし!!おいし!」と言いながらほうばってくれて

またまた嬉しいひと時でした♪

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2008年7月31日 (木)

アボカドサンド

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今日はホームベーカリーで青汁入りのお野菜パンを焼きました。

ほんのりグリーンのパンは栄養いっぱい!!

中身は大好きなアボカドにベーコン、トマトです。

アボカドってサラダにしても、パンにはさんでも、ディップにしてもとっても美味しいから大好きなんです。

ボリュームいっぱいのサンドイッチ♪朝からおなかいっぱいです♪

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2008年7月29日 (火)

ラウンドパン

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☆*:・°★:*:・°初ラウンドパン!☆*:・°★:*:・°°

欲しかったラウンドパンの焼き型をようやく手に入れました♪♪

近くのパン屋さんのとっても美味しいメープルラウンドを焼くのが目標!

ドキドキしながらふたを開けると!!

わ~~~~~い!!

上手に焼けてる~~~♪♪(感動!!)

型にバターを塗るのが少なかったのか型はずれが悪かったけど

まあるいラウンドパンが焼けました♪♪かなりうれしい!!

だって 最初だからきっとまあるくなってないんだろうな~~~。。。

なんて思って開けたから☆*:・°

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今回は卵や、牛乳、豆乳でちょっとリッチな生地で作りました♪

焼きたてはやっぱりとっても美味しい!!

ふわっふわで甘くって。次の日は夕飯の残りのかぼちゃサラダをはさんでサンドイッチにしました。

これなら子供も食べやすくっていい感じ!!

まあるい形ってなんだか可愛いですよね♪♪

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2008年7月 9日 (水)

パンランチ♪

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☆*:・°★:*:・°週末のパンランチ☆*:・°★:*:・°°

ちょっとパンの焼き色が悪い気がするけど。。。。

でも 色んなおかずパンでお腹もいっぱい♪♪

今日はメイプルロール チョコロール、ソーセージロール、

ベーコン&コーンパン、チーズパン

作ってみました♪♪家族3人で全部美味しく頂きました♪(食べすぎ??)

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°

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2008年7月 3日 (木)

ミルクデニッシュ

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今日のパンはコンデスミルクを巻き込んで

ミルクデニッシュを焼いてみました♪

コンデスミルクを伸ばした生地にうす~~く塗って巻き巻き♪

でも、これがなかなか大変!!だってミルクがはみ出してきちゃうんだもの・・・!

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でも、焼き上がりはこんな感じにふっくら ふんわり甘~~い香り♪

おかずパンが多かったので 今回はあま~~いおやつパンに挑戦してみたのでした♪

甘さも程よくて これはなかなかヒットでしたよ!

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2008年6月20日 (金)

おかずパンいろいろ♪

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最近、パン焼きまくってます♪

すっかりお家パンのとりこ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

今までは 「おいしいけど。。。。なんだか固い??」

と満足できない焼き上がりが多かったのですが どうやら最近はコツをつかんだようで

だんだん理想のパンに近づいてきました!!

色々と試した配合も、わがやのHBと相性の良い物がやっと見つかり今は基本の配合は一つに♪♪

(手ごねは まだ未経験です。。いつかチャレンジするときが来るかしら・?)

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☆*:・°★:*:・°とろ~り チーズパン☆*:・°★:*:・°°

ぼこぼこ空洞が多かった生地もなめらかにふんわり焼けるようになりました♪♪

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☆*:・°★:*:・°メイプルバナナロール☆*:・°★:*:・°°

生地にメイプルジャムとバナナを巻き込んで焼き上げました♪

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☆*:・°★:*:・°ベーコン&コーンパン☆*:・°★:*:・°°

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☆*:・°★:*:・°シナモンロール☆*:・°★:*:・°°

以上の4品♪♪

まだまだ 焼き続けそうな勢いです(笑)

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2008年6月19日 (木)

バナナスティック パン

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今日のパンは バナナスティックパン♪

子供にも食べやすいようにスティック状に形成してみました。

ほんのり甘いバナナパンです♪

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半分の生地は小さなちぎりパンに。

もちもちの生地なのでお団子みたい♪

最近ちぎりパンばかりな気がするのでおかずパンにも挑戦しようっと♪

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2008年6月10日 (火)

ベーコンパン&コーンパン

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最近かなり パン作りにはまっています♪♪

今日はベーコンを巻き巻きしてベーコンパン♪マヨコーンを包んでコーンパンを焼きあげました♪♪

色んな形成パンに挑戦したくて作ってるときは焼き上がりが楽しみでワクワク♪

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ちょっとふわっふわには遠かったけど、焼き上がりはふんわりしていてベーコンも香ばしくって

とっても美味しぃ~~♪

今日は息子と二人で焼き立てパンのパンランチを楽しみました♪

パン作りに、どんどんハマって自己流じゃ満足しなくなってきた今日この頃・・・。

お料理教室のほかにもパン教室に入る日も近いかも??

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2008年6月 9日 (月)

はちみつちぎりパン

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今日はあやさんに教えてもらったレシピで

「はちみつちぎりパンに挑戦!!」

はちみつに、生クリームたっぷりの材料で生地はHBにお任せ♪

これで2回目の挑戦なのですが、一回目はやや硬めに焼きあがってしまい

ちょぴり失敗。。。。。

でも、今回はなぜか大成功☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

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リングと、スクエアの型で焼き上げてみました♪

材料は同じでも、日によって柔らかさや、膨らみが全く違うから

パン作りは難しい。。。。発酵時間や、その日の温度によるのかなぁ・・・??

でも、美味しく焼けたときの感動は最高♪

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ちぎってみると、キメも細かくふわっふわ!!

しかも 蜂蜜の香りがふわ~~~としてすっごく美味しいの♪♪

我ながらよく焼けたわっと、自画自賛しちゃいました♪

いつもはけっこう空洞なんかがあったりして硬いのですが

これは違う♪♪でも、なんで違ったのかは不明なのでまだまだ修行が足りません。。

二次発酵の時間ってどれくらいがベストなのか難しいなぁ。

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2008年6月 1日 (日)

焼きたて食パン♪

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☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

最近のお気に入りの配合♪

薄力粉100グラム 強力粉160グラム 冷水170cc~180cc

バター10グラム スキムミルク大さじ2 砂糖大さじ2 

塩小さじ1 ドライイースト6グラム

我が家のホームベーカリー、絶えず活躍中です♪

最近はこの配合でいつも食パンを焼くことが多いかな。

もっちりより、ややさっくり?ふんわり焼けるのでお気に入りなのです♪

みなさんはどんな配合がお気に入りかしら??

これからも おいしい配合を研究してパン作りを楽しんでいきたいな♪♪

☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°° ☆*:・°★:*:・°☆*:・°★:*:・°°

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2008年5月 2日 (金)

ソーセージパン&ロールパン

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☆*:・°★:*:・°ソーセージパンbread☆*:・°★:*:・°°

素敵なあやさんのブログ」でハーブソーセージのロールブレッドを見て

私も!!と意気込んで焼いてみました♪

(なかなか生地が細くならなくて、生地をソーセージに巻きつけるのがとっても難しかったんです・・!!)

あやさんみたいには上手にできなかったけど

前回よりは」進歩したかな??とちょっと満足♪

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☆*:・°★:*:・°ロールパンbread☆*:・°★:*:・°°

こちらも 巻き付け方が甘いかな~~~~。

まだまだ 勉強 勉強♪♪

上手にロールパンが焼けるようになったら 色んな物サンドしてピクニックに持っていきたいな♪♪

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2008年4月28日 (月)

ハンバーガー♪でピクニック

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今日はお友達ママと公園ピクニックの日です♪

前夜に焼いた白パンにハンバーグを詰めたり・・・と朝から大忙し!!

もっと、ふわふわに焼きたかったのに もっちり硬めの白パンになってしまったのが残念だわ。

でも 小ぶりで可愛いミニバーガーが出来上がりました♪

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お天気もよく 芝生の綺麗な公園で息子たちも嬉しそうに走り回り

とっても とっても 気分がよかった~~~♪

思い切り遊ばせた後は 楽しみにしていたお友達のお家でお茶の時間です♪

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おやつはお友達ママの手作りのコーヒーゼリーに かわいいミニチーズケーキ♪♪

息子用にもオレンジゼリーを作ってくれていて感激です♪

美味しいSweetsに 楽しいおしゃべり!!

お友達との時間は ほんとに私の「元気の元♪」な気がします!

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雑貨屋さんみたいな とっても素敵な手作りコーナー!!

自分でこんなの作っちゃうなんて!!他にもフラワーアレンジもいっぱいあって、ガーデニングも可愛くて。。。人様のお宅なのにキョロキョロしちゃいましたよ(笑)

公園ピクニックにお家カフェのコース、とっても楽しかった♪

ぜひ 又遊びに行かせてね♪

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2008年4月21日 (月)

ツナパン&ソーセージロール

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今日は朝からせっせとパン作り!!

しっかり復習しないと忘れちゃうからね!!

自宅でパン教室から すっかりパン作りにはまって早く作りたくて 作りたくて♪

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ふんわり ふっくらと膨らんだツナパン!!

膨らみ過ぎてツナが飛び出してしまいましたが(笑)でも でも 

こんなにふっくら焼けて とっても嬉しい!!

発酵が上手くいって生地がふんわりしてくると ホッとします~~♪

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こちらはソーセージパン♪♪

はさみで入れた切れ目が発酵してくっついてしまいちょっぴり不格好なソーセージパンになっちゃいました。。。。

でも でも お味はとっても美味しかったです。

今度はどんなパンを焼こうかな~~~~??

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